宣威火腿，云南省着名汉族特产之一，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
宣威火腿的历史悠久，迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大着，远销香港、新加坡等地。
云南宣拓食品集团有限公司是一家火腿系列产品销售的企业。法人代表：陈永伦。下属企业有宣威市凤凰山乌金猪养殖基地、云南省宣威市昆仑食品厂(为适应现代企业制度，已注册宣威市昆仑食品有限公司用于兼并云南省宣威市昆仑食品厂)、宣威市武星大酒店。企业以宣威火腿系列产品销售为龙头，拥有固定资产7000多万元、年产值7320万元以上，年利税 800余万元，上缴税金275万余元，现有职工352人。企业从1996年创办以来，销售规模不断扩大，经营项目不断增多，市场不断拓宽，具有良好的经济 效益和社会效益。2006年以来，先后被评为曲靖市、云南省农业产业化经营重点。
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